当水烧开时水壶里冒出的白气准确来说是白雾，也就是液化的小液滴。壶嘴附近因为离壶比较近，空气温度相对较高，水蒸气液化速度慢，所以白雾不明显。在距离壶嘴10厘米左右的地方，空气变凉，水蒸气液化更快，小液滴数量更多，所以白雾更浓。热的水蒸气密度比冷空气小，所以会上升，但扩散作用在近距离内不明显。
烧开的水壶歇后语是什么？冷水壶泡什么好喝？
养生壶完全可以代替热水壶使用，因为它也能烧开水。养生壶的功能更加多样化，除了烧水还能煲养生汤、煮药膳、煮花茶、煮面条、做小火锅、煮饺子、蒸鸡蛋等。从材质上看，养生壶比普通电热水壶更安全，电热水壶大多使用不锈钢、铝、塑料等材质，不太适合煮酸性食品，而养生壶可以煮花茶、水果茶、中草药等。
冷水壶里泡冷泡茶特别好喝。冷泡茶的制作很简单，只需要把10到15克茶叶用1000毫升常温水泡好，放入冰箱冷藏3到4个小时就可以了。我养成了夏天喝冷泡茶的习惯，每天晚上把茶叶放入冷泡壶，加水后放冰箱，第二天就能喝到清爽的茶，晚上再重复这个过程，每天可以换不同口味的茶。
水壶相关的歇后语还有很多有趣的说法。比如水壶里开染房形容无法摆布，水壶里下馄饨比喻肚里有货嘴里倒不出，水壶里泡豆芽表示受不了，水壶里盛包子也是说有东西倒不出来。还有水壶里烧炭说一肚子的黑，水壶里下挂面形容难捞，水壶里头煮饺子是捞不上来，水壶里贴饼子则指下不去手。
烧开的水壶这个歇后语通常表达有气要出的意思。这个说法来源于日常生活中的观察，当水烧开时，水壶确实会冒出蒸汽。从科学角度来说，水在0到100度之间是液态，超过100度就会变成水蒸气，所以烧开的水壶里确实有气体要出来，形象地表达了有话要说或者情绪需要发泄的状态。