什么是凉茶？

凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。尽管“文革”期间凉茶文化遭受破坏，但在港、澳地区仍经久不衰。王老吉、上清饮、健生堂等16个凉茶品牌的54个配方及其构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。这些品牌和产品不仅传承了技艺，也承载了丰富的历史文化。