有哪些省会城市特色小吃？

在湖南长沙，最让人垂涎欲滴的莫过于口味虾了。这道汉族著名小吃以小龙虾为主要食材，煮熟后色泽红亮，口感滑嫩。它兼具辣、鲜、香三种滋味，自20世纪末起便风靡全国，尤其成为夏日夜晚街头啤酒摊上不可或缺的经典美味。