有哪些省会城市特色小吃？

广东的传统名点虾饺，源自广州郊外靠近河涌集市的茶居。那里盛产鱼虾，茶居师傅们便巧妙地将鲜虾与猪肉、竹笋搭配制成馅料。最初采用粘米粉做皮，虽然皮质较厚，但因鲜虾味道极其鲜美，这种小吃很快便流传开来，成为了粤菜系中极具代表性的汉族传统小吃。