生普洱茶和熟普洱茶有什么区别

叶底的表现也能区分两者。新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧且有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，能回弹的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。