烧水壶什么材质更健康？

从健康角度来看，烧水壶首选铁质的材质。铁壶在烧水过程中能释放出对人体有益的微量元素，而且性质稳定，是最安全、最健康的选择，这也是很多养生人士推荐的理由。

市面上虽然不锈钢壶很多，但要注意甄别，不少商家会用劣质合金冒充304或316不锈钢。真正的纯不锈钢和合金材料成分复杂，烧水时可能析出有害重金属，反而不利于身体健康。