桃胶应该怎么炖？

桃胶泡发后必须仔细清理杂质，建议浸泡12小时至无硬芯。将泡好的桃胶放入炖盅，加水没过食材，选择电炖锅的甜品模式。剩余15分钟时加入冰糖和牛奶，继续炖煮至程序结束，这样炖出来的胶质浓稠顺滑。