桃胶应该怎么炖？

首先准备桃胶18克、银耳半个和适量冰糖，桃胶需要提前用清水浸泡十小时以上，泡软后捏碎并挑去杂质。银耳提前两小时泡发，去掉根部撕成小块。把处理好的银耳和桃胶放入锅中，加水煮沸后转小火炖60到90分钟，最后15分钟加入冰糖至融化即可。