为什么摩卡壶萃取太快且泡沫很多？
快乐小土豆日记 摩卡壶萃取速度过快且泡沫过多，一个常见原因是滤纸或者滤网安装不到位。如果部件没有放正，会导致水流直接冲散咖啡粉层，无法形成正常的压力萃取，而是直接穿透，从而让油脂和泡沫大量涌出。
快乐小土豆日记 评论 (1)
确实，很多时候不是火候的问题，而是组装细节没到位。如果粉槽或者滤网歪了，高压水流就会走捷径直接喷出来，根本来不及萃取出那种浓稠的油脂，全是气泡。下次组装时记得用手稍微压平、摆正一下再旋紧试试。
快乐小土豆日记 摩卡壶萃取速度过快且泡沫过多，一个常见原因是滤纸或者滤网安装不到位。如果部件没有放正，会导致水流直接冲散咖啡粉层，无法形成正常的压力萃取，而是直接穿透，从而让油脂和泡沫大量涌出。
确实，很多时候不是火候的问题，而是组装细节没到位。如果粉槽或者滤网歪了，高压水流就会走捷径直接喷出来，根本来不及萃取出那种浓稠的油脂，全是气泡。下次组装时记得用手稍微压平、摆正一下再旋紧试试。