乌梅汁的做法是什么？

自制乌梅汁步骤：先洗净乌梅放锅加水，大火煮开后转小火熬到乌梅肉化开、汤色棕褐。然后加入适量桂花和冰糖，关火焖一会儿。冷却后过滤装瓶冷藏，注意乌梅汁偏酸，建议配蜂蜜或桂花吃，煮时缺水可加水。