乌梅汁的做法是什么？

老北京酸梅汤很经典，用50克乌梅、100克山楂干、1500克水、5克甘草、100克冰糖、1茶匙干桂花和冰块。先将乌梅、山楂、水和甘草大火煮开，转小火煮2小时，加冰糖桂花再煮5分钟，放凉加冰饮用。