小米粥怎样煮小米不沉底

挑小米很有讲究，千万别买颜色发白的陈米，那种米营养流失多，煮出来也不香不稠。要选颜色金黄发亮、有浓郁米香的当年新小米，这是保证粥品质的基础，老手们都懂这个挑选秘诀。