小米粥怎样煮小米不沉底

煮粥建议用砂锅，因为它保温性好，能让粥煮得更粘稠香浓。烧开水后，把泡好的小米连水一起倒入锅中，保持大火煮，这样能迅速激发小米的香气，为后续小火慢炖打好基础。