新紫砂壶应该如何正确开壶？

煮壶用水有讲究，必须用纯净水而不是自来水。因为自来水硬度大，碳酸钙含量高，长时间蒸煮会让碱性物质残留在壶内外，表面会出现白霜状污渍，后期很难清理。这个细节很多人容易忽略，但直接影响壶的透气性和后续养壶效果。