醒壶是开壶的第一步，主要目的是通过热水的吸附和热力作用拉开紫砂壶的孔径。具体操作需要用清水彻底冲洗壶内外表面，把壶放进干净的锅里加水没过壶体，沸腾后转慢火煮40到60分钟，再自然冷却。这时候千万别用冷水冲，不然孔径收缩会影响效果。
新紫砂壶应该如何正确开壶？
煮壶用水有讲究，必须用纯净水而不是自来水。因为自来水硬度大，碳酸钙含量高，长时间蒸煮会让碱性物质残留在壶内外，表面会出现白霜状污渍，后期很难清理。这个细节很多人容易忽略，但直接影响壶的透气性和后续养壶效果。
浸润环节要准备约三分之一壶容量的茶叶，直接放进紫砂壶里。接着注入开水至满，盖上壶盖后用热水淋洗壶身外部，保持这个状态静置6到8小时。这个步骤能让壶体充分吸收茶香，为后续泡茶打下基础。
风干阶段先把泡过的茶叶倒干净，用纯净水重新冲洗壶内壁。准备一块干净毛巾铺在通风处，把紫砂壶倒扣在毛巾上，这样壶口和侧把不在同一平面，空气能流通同时避免积水残留。特别注意壶内不能有水珠留存，否则容易产生异味。
新壶经过高温烧制成型后，建议先确定常用茶类。用清水洗净新壶，直接用选定茶叶反复冲泡几次后倒掉茶汤，持续两天让壶体充分吸收茶汁。这个方法能让壶快速适应茶性，后续泡茶更顺滑，相当于给壶做了个深度养护。