新手泡茶的正确方法和技巧是什么？

第一步就是温具，这一步非常关键。要用刚烧开的沸水把茶壶、茶杯等所有茶具都冲淋一遍，然后立刻把水沥干。这样做的目的有两个，一是提高茶具本身的温度，让后续冲泡时茶叶受热的温度更稳定，二是顺便给茶具做个简单的清洁消毒。