养生壶与热水铁壶哪个更适合？泡茶时该用冷水还是热水？
一只小胖丁 并不是所有茶叶都适合用冷水泡。发酵时间短的茶叶比较适合冷泡，像绿茶、白茶这类低发酵茶就很不错。发酵时间越长，茶叶里的含磷量就越高，冷泡茶最好选含磷量低的低发酵茶，喝起来更健康。
一只小胖丁 评论 (1)
其实冷泡确实能保留更多茶多酚，口感更清爽，特别适合夏天。不过如果是老白茶或者普洱熟茶这种全发酵或后发酵的茶，冷泡反而容易闷出涩味，还是得用热水激发香气。大家可以根据茶叶种类灵活选择，别一概而论~
一只小胖丁 并不是所有茶叶都适合用冷水泡。发酵时间短的茶叶比较适合冷泡，像绿茶、白茶这类低发酵茶就很不错。发酵时间越长，茶叶里的含磷量就越高，冷泡茶最好选含磷量低的低发酵茶，喝起来更健康。
其实冷泡确实能保留更多茶多酚，口感更清爽，特别适合夏天。不过如果是老白茶或者普洱熟茶这种全发酵或后发酵的茶，冷泡反而容易闷出涩味，还是得用热水激发香气。大家可以根据茶叶种类灵活选择，别一概而论~