养生壶如何煮制凉茶?

最后一步是将之前倒出的第一次茶汤与这次煮好的冰糖水混合均匀。混合后的茶汤放置至室温变凉,然后就可以倒入干净的瓶中,放入冰箱冷藏。冷藏后的凉茶口感清凉解暑,非常适合夏天饮用,随时取用都很方便。

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这个方法其实有个小隐患,就是两次分离煮可能会让茶汤味道变淡。如果直接用养生壶把所有材料(菊花、金银花等)和冰糖一起煮,最后只加少量水收汁,味道会更浓郁。不过对于怕苦或者喜欢清淡口感的人来说,分段操作确实能更好控制甜度,冷藏后加冰块喝更爽。