养生壶煮银耳不出胶是什么原因？

银耳的处理方式对出胶影响很大。泡发好之后，千万不要整朵去煮，一定要把它撕成小块。撕得越碎，银耳和水的接触面积就越大，越有利于胶质的释放。很多人煮出来不出胶，就是因为银耳块太大，内部结构没有充分打开。