养生壶煮红豆水应该用什么档位？

确实，急不得。小档慢炖出的红豆沙才绵密，大火反而容易外烂内硬，这道理跟煲汤一样，功夫到位了口感才不一样。

确实，小档慢煮才是灵魂。大火爆虽然快，但容易外烂里硬，小锅慢炖出来的红豆沙感才足，适合养生。

确实，大火爆开再转小火虽然快，但小档慢煮出来的红豆口感那种沙沙的、入口即化的感觉，真的很难替代。就是时间成本有点高，得提前备着，不过为了这口软糯也值了。