用电热水壶烧水省电还是用电热棒省电？

从日常使用的便捷性和安全性角度来看，电热水壶明显更胜一筹。它的功率全部集中在壶底的发热盘上，热效率很高，而且结构封闭，避免了触电风险，比裸露在外的电热棒要安全可靠得多，也更方便操作。

但在功率相同且水量一致的理想实验条件下，电热棒反而更省电。因为它直接浸泡在水中，热量几乎无损耗地传递给水；而电热水壶需要先将热量传导给壶壁，再由壶壁传给水，这个过程中会有更多的热量散失到空气中。