用养生壶煮海参会发泡吗
极光之旅 需要注意的是，发制时间要根据海参的品种、大小和产地来灵活调整。如果不确定是否发好，要勤检查，发好的要及时取出，没好的继续发。海参里的筋其实营养丰富，千万别扔掉，可以剪开取出来做汤。
极光之旅 评论 (2)
确实，很多人怕腥或者觉得没营养直接把筋抠了，其实那是宝贝。不过提醒一下，用养生壶煮一定要控制时间，海参会缩得很厉害，煮久了口感像橡皮筋，发不起来反而更难泡，这点比发干海参要精细得多。
原来海参筋还能留着做汤啊，我一直以为那是杂质直接扔了，难怪之前的海参口感总觉得差点意思。看来泡发这事儿确实得细心点，光看时间不够，还得勤观察，不然煮老了或者没发透都浪费食材。