芋头木瓜西米露正宗做法是什么

要想做出正宗的芋头木瓜西米露，首先食材要选对。你需要准备300克芋头、200克木瓜、一罐椰浆、适量的西米和冰糖，还有足够的水。先把所有食材都准备好，芋头削皮洗净后切成小块，烧水放蒸架蒸大约10分钟，时间视芋头大小而定，蒸熟后放凉备用。木瓜也削皮洗净切小块。西米不用洗也不用泡，直接倒入沸水中煮，边煮边搅拌，煮10分钟后加冷水继续煮，直到西米变成透明状，然后倒入冰水中备用。最后将椰浆、水和冰糖煮开，放入蒸好的芋头、木瓜和煮好的西米，稍煮片刻即可享用。