蒸架有什么妙用?

刚出炉的蛋糕或饼干很烫,直接放盘底容易受潮变软。把它们架在蒸网上冷却,底部通风透气,能迅速散热,保持烘焙食品酥脆或松软的理想口感。

评论 (0)