煮茶壶和蒸茶壶有什么区别？

煮茶则讲究少而精，同样水量放3克茶叶就够了，茶叶在持续沸腾中释放物质的速度更快。如果茶叶量超过3克容易让茶汤过于浓酽，喝起来会发苦，所以控制投茶量很关键。