紫陶壶怎么样?
建水紫陶具有独特的透气性能,耐酸、耐温透气、防潮、保温久,用汽锅蒸肉类香味浓郁,著名的云南汽锅鸡用的就是建水紫陶汽锅,用紫陶炊具盛藏食物隔夜不馊。
建水紫陶具有独特的透气性能,耐酸、耐温透气、防潮、保温久,用汽锅蒸肉类香味浓郁,著名的云南汽锅鸡用的就是建水紫陶汽锅,用紫陶炊具盛藏食物隔夜不馊。
确实,透气性好是它最大的亮点,特别是用来炖汤或者存茶叶,那个味道很正。不过话说回来,这陶土含铁量高,刚开始用的时候容易沾油污,而且质地相对疏松,如果不注意保养,渗色还是有点明显的。只要喜欢这种质朴的质感,还是值得入手的,尤其是想体验云南那边的饮食文化时。