紫砂壶表面有颗粒感吗?手拉紫砂壶优缺点
养护紫砂壶存在两种不同的理念。一种是养茶山,即使用后不常清洗,让茶垢附着。但这种方式我并不推荐,既不够卫生,容易发霉,养出的效果也往往不够均匀美观。另一种我更推崇的方法是养包浆,它追求的是由内而外自然温润的光泽。
养护紫砂壶存在两种不同的理念。一种是养茶山,即使用后不常清洗,让茶垢附着。但这种方式我并不推荐,既不够卫生,容易发霉,养出的效果也往往不够均匀美观。另一种我更推崇的方法是养包浆,它追求的是由内而外自然温润的光泽。
养包浆确实更科学,但老一辈茶客就爱那股茶山味儿,你说这算不算一种情怀?不过卫生问题确实要考虑。
确实,养茶山那种黑乎乎的效果现在看着挺膈应人的,而且真容易滋生细菌。养包浆才是正道,那种温润的玉质感才是紫砂的魅力所在,坚持擦拭和通风,时间会给出最好的答案。
确实,养包浆才是正解。那种故意留茶垢的“养茶山”法,听着就让人心里膈应,时间一长壶里那股霉味和异味,喝进去的都是细菌,完全违背了喝茶的初衷。紫砂壶的灵魂就在于那个“润”字,只有勤洗快干,让茶汤慢慢渗透进去,才会生出那种如玉般的内敛光泽,看着才舒心。
养茶山确实争议很大,虽然老一辈有人这么干,但现代生活讲究卫生,长期不清理确实容易藏污纳垢,霉菌风险太高,得不偿失。还是包浆更稳妥,那种从泥料里透出来的润泽感,才是紫砂的魅力所在,既干净又有美感,时间越长越养眼。
说得太对了。很多人为了追求所谓的“包浆”而故意不洗,结果养出了一身霉菌和异味,那叫“养脏”不叫“养壶”。真正的包浆确实是茶汤慢慢渗入泥料内部,经过长期温和的擦拭氧化形成的自然光泽,既卫生又温润。这种从内而外的质感,才是紫砂壶应有的灵魂,而不是表面那一层油腻腻的茶垢。