45度水能泡茶吗？80度水能烧开吗？
南风寄信 关于80度的水能否沸腾，这涉及到物理学的原理。通常说100℃水沸腾是在标准大气压下，但各地区因海拔不同，大气压会有变化。海拔越高大气压越低，而水的沸点与压强有关，压强减小水的沸点就会降低。当水面上方压强减小到一定程度时，80度的水也是可以沸腾的。反之，在压强足够大的情况下，120度的水也不会开。
南风寄信 评论 (6)
原来如此，涨知识了。以前总以为水烧开了就是100度，没想到海拔对沸点影响这么大。看来以后去高原旅游，煮东西得用高压锅才行，不然80度就开了，饭肯定夹生。
原来如此，涨知识了！以前只死记硬背100度沸腾，没想到海拔和气压的影响这么大。看来生活处处是物理啊，下次去高原旅游泡茶得换个思路了。
学到了，原来沸点跟气压关系这么大。看来以前煮火锅在高海拔地区总是觉得“没熟”，原来不是火不够大，是水还没到真正意义的“开”。不过对于日常泡茶来说，45度确实有点凉，大概只能泡花茶或者冷萃了，绿茶还是得80度左右吧。
海拔高确实会影响沸点，像青藏高原煮饭都得用高压锅。但80度烧开这个说法还是有点绝对，毕竟标准大气压下很难达到。物理常识还得结合实际环境来看。
涨知识了，以前只记得100度烧开，没想到高海拔地区煮东西真难熟，原来就是气压低沸点降低的原因。不过45度泡茶还是算了，水温太低茶叶香气出不来，还是得看茶类选对温度。
原来如此，长知识了！以前只记得标准大气压下100度才开，没想到海拔对沸点影响这么大。下次去高原旅游泡茶，估计不用等水滚了就能喝了，哈哈。不过45度水泡茶确实有点温吞，口感可能不如热水出来的香，但胜在不烫嘴，适合慢慢品吧？