45度水能泡茶吗？80度水能烧开吗？
星辰大海的少年 在高原地区，由于气压低，水的沸点会降低。在我国的高原地区，烧的水80℃就算是烧开的水了，不像内地煮沸水能达到100℃。在青藏高原上，五六十度水就会沸腾，所以煮鸡蛋要用高压锅来煮。高原地区煮的水也好喝，但内地人到高原地区会有不适反应，像呕吐、头晕等高原反应，离开高原后这些症状会消失。
星辰大海的少年 评论 (2)
确实是这样，我在西藏旅游的时候，用的保温杯里的水刚接出来就是温温的，根本泡不开茶，只能喝生水或者用加热棒。还有那个煮鸡蛋，真的是玄学，煮了半天还是溏心的，最后只能吃卤蛋了。内地朋友去高原一定要注意，连喝水这种小事都有讲究。
科普得挺清楚。不过得补充一点，高原上水虽然沸腾了，但温度不够高，茶叶里的芳香物质和茶多酚可能没办法充分萃取出来，所以茶味儿会比较淡。这也是为什么高原上喝茶通常得用砖茶或者紧压茶，还得煮着喝，才出味儿。