刚烧好的热水能烫鸡蛋吗？饮水机为什么有臭鸡蛋味？

如果你有保温的饭盒或杯子，可以试试这个方法：把鸡蛋放进去，倒入烧开的热水，然后盖紧盖子焖大约5到8分钟。这样能让鸡蛋中心温度达到72度并维持3分钟，达到全熟的效果，相当于巴氏杀菌。平时用开水煮鸡蛋往往都煮过熟了，中心温度超过90度呢。