热水的实际沸点是多少
一生一世1314 在不同的气压环境下，水的沸点变化很大。例如在380mmHg的气压下，水的沸点仅为81℃；而在1520mmHg的高气压下，沸点则可高达120℃。所以讨论水的沸点时，必须结合具体的气压条件，单纯说100℃是不严谨的。
一生一世1314 评论 (2)
很多人只知道100度这个死数字，其实高海拔地区煮饭不熟就是这个原因。海拔越高气压越低，沸点也就越低，像西藏那边可能80多度水就开了，所以高压锅在高原才显得那么重要。这回答挺客观的。
长知识了，原来以前对沸点的理解太片面。其实做饭的时候也遇到过这种“怪事”，比如在高海拔地区煮鸡蛋怎么也煮不熟，当时还纳闷，现在想想原来就是气压低导致的沸点降低。看来物理知识还是很有用的，不能只背标准答案，得结合实际情况看。