饮水机保温和加热功能如何切换？

热罐外壁上有两个关键的温度开关在起作用。一个是92或95度的断电开关，水到了这个温度就停火；另一个是85度的保温开关，水温一降下来就立刻通电加热。这种机制确保了水温始终在这个区间波动。

这种加热方式有个隐患，就是水并没有真正彻底烧开，而且一直是反复循环加热的。长期这样喝，尤其是如果饮水机没有定期清洗消毒，里面很容易滋生细菌，对身体健康其实是不利的，大家要注意。

关于操作位置，大多数饮水机的加热电源按钮都在机身背面。你需要先插好电源插头，把背面的开关打开到开启状态，机器就会开始工作。不过现在新款机器可能把按钮设计在前面，观察一下面板就能找到。

饮水机其实不需要手动去切换保温和加热，它是全自动的。当水温降到85度左右，它会自动通电加热；到了95度又会自动停止。这就是所谓的“反复烧开”，水在热罐里就是这样循环维持温度的。