饮水机的基本结构和工作原理是什么？
猫南北 所谓的“千滚水”是指饮水机热胆内反复加热、冷却、再加热水产生的水。专家认为这种水对健康不利，因为反复加热会使水老化，活性降低，不易被人体细胞吸收。而且饮水机靠空气压力装水，容易带入污染物，超过四天的水细菌会更多，建议尽快喝完。
猫南北 评论 (3)
这说法有点危言耸听了吧？千滚水里的亚硝酸盐含量其实远远达不到危害健康的标准，别自己吓自己。倒是饮水机如果不定期清洗，内胆里的水垢和细菌才是真正的健康杀手，建议还是定期消毒比较靠谱。
这回答有点危言耸听了，千滚水亚硝酸盐含量其实根本达不到危害健康的标准。不过提醒注意饮水机内部卫生倒是真的，毕竟管道和内胆确实容易滋生细菌，定期清洗比纠结要不要喝完更重要。
这个说法听着挺吓人，但别盲目跟风。千滚水虽然口感可能变差，但真正影响健康的其实是热水壶长期不清洗积累的胆垢和细菌，还有那层“水皮”。与其担心加热次数，不如定期清理饮水机，烧开后别存太久，喝完再续，这样最稳妥。