饮水机的基本结构和工作原理是什么？

压缩式制冷饮水机也有温控保护，当水温降到设定值，温控器断开，压缩机停转进入保温；水温回升到设定值，温控器闭合，压缩机重启。这样能把水温控制在4到12度。制热部分则是按下开关，电热管发热，温控器自动控制水温在85到95度之间。