饮水机烧开的水能冲开藕粉吗？可以反复烧开吗？
月光诗人 饮水机烧开的水当然能冲开藕粉啊！开水只要达到100度就能把藕粉冲开，跟用什么机器烧开的没关系。关键是冲藕粉的时候动作要快，水倒进去后马上搅拌，让藕粉和开水充分混合成糊状，别让它结成块。喜欢甜口的话可以加点白糖，趁热吃还能配面包或糕点，味道挺不错的，爱吃的朋友不妨试试看！
月光诗人 评论 (4)
这回答有点太想当然了。饮水机里的水虽然看着开了，但很多老旧设备可能存在管路污染，直接冲食用藕粉其实不太卫生。而且反复烧开会产生亚硝酸盐，虽然离中毒远，但也不建议这么干。冲藕粉确实要快，但前提是水质得干净，别为了省事牺牲健康。
水温确实不是问题，关键是冲的手法。很多人冲不好其实是因为水刚开就倒，温度不够或者没立刻搅拌导致结块。另外提醒一下，饮水机里的水反复烧虽然理论上只是水分蒸发矿物质浓缩，但口感会变差，而且如果是老旧饮水机可能有卫生隐患，建议还是用专门的烧水壶或者过滤净水器烧的新鲜开水更放心。
其实饮水机里的水未必真到了100度，很多饮水机是保温状态，温度大概在85-90度左右。藕粉对水温要求其实挺高的，这个温度往往冲不开，容易变成水是水、粉是粉，怎么搅都化不开。建议还是用刚沸腾的水冲泡，或者微波炉加热一下，成功率会高很多。
其实饮水机烧的水温度往往达不到100度，很多只有85-90度左右，直接冲藕粉很容易夹生或者结块。建议还是用刚沸腾的开水冲，或者把饮水机调到最高温再冲，不然口感大打折扣。