饮水机烧开的水能冲开藕粉吗？可以反复烧开吗？
周末限定版 饮水机烧开的水完全可以用来冲藕粉。藕粉有个特点，它必须得用完全沸腾的水才能冲开，这样口感才会好。如果你家饮水机的水确实已经烧开了，那就赶紧倒进藕粉碗里，快速搅拌调匀就能吃了，一定要用那种滚开的水才行。
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饮水机出来的水温度往往达不到95度以上，很多都是80多度就停止加热了，这个温度冲藕粉根本化不开，最后会变成一坨白色浆糊沉底，口感大打折扣。真要冲藕粉，还是得用电水壶把水彻底煮沸再冲，别偷懒省事儿了。
其实饮水机烧的水未必能完全达到藕粉要求的温度。很多饮水机是保温状态，水温可能在85-90度左右，虽然看着冒泡，但未必是持续沸腾的100度。冲藕粉如果水温不够，很容易结块或者冲不熟，口感会大打折扣。建议还是用刚烧开的水壶里的水更稳妥，或者确认饮水机确实是“沸腾后自动断电/冷却”那种类型，确保水温足够高才能一次冲开。
饮水机里的水虽然烧开了，但温度保持得肯定不如刚煮沸的水那么高。藕粉对水温要求挺苛刻的，用饮水机里的水冲大概率会夹生，变成水水的一坨，根本化不开。建议还是直接用开水壶煮开的热水更稳妥。