自来水烧开后能再烧吗？开水是用自来水烧的吗？

确实，反复烧开的水除了可能因为蒸发导致部分矿物质浓度稍微变化外，并没有产生什么有害的致癌物质，完全是可以喝的。大家不用太担心“千滚水”的问题，正常烧水再加热没毛病。

老辈人总爱说“千滚水”致癌，其实都是吓唬人的。只要水源本身没问题，反复烧开也就是水分蒸发，矿物质浓度微升，完全在安全范围内。别自己吓自己，喝开水图的就是个放心，烧两次怎么了？

以前老人总说千滚水致癌，吓得不轻。其实只要水质本身没问题，反复烧开也就是蒸发一点水，亚硝酸盐那点增量根本不足为惧。倒是别等凉透了再烧，放久了滋生细菌才是真隐患。

科学辟谣系列+1。以前老一辈总说千滚水亚硝酸盐超标，其实实验数据证明反复烧开对含量的提升微乎其微，完全在安全范围内。只要容器干净，放心喝就是，别自己吓自己。

确实，反复烧开主要是水分蒸发导致矿物质浓度略微升高，但远达不到有害程度。比起纠结这个，更该担心的是水壶是否干净以及放置时间过长滋生细菌。只要水没变质，烧开杀菌就行，别被谣言吓到。

确实，反复烧开主要是水分蒸发导致矿物质浓缩，只要不是烧成糊状，对人体影响微乎其微。所谓的“千滚水致癌”早就辟谣过多次了，不用自己吓自己。