我们可以算一笔账，如果厨房面积是6平米，拥有20立方每分钟的抽烟量，理论上可以在54秒内把厨房里的空气全部更换一遍。这个换气速度对于小厨房来说是非常高效的，能够迅速将油烟排出室外，保持厨房空气清新。
侧吸油烟机21立方米大风量够用吗
不过，如果你的居住环境是别墅，或者你采用的是开放式厨房设计，那么21立方的风量可能就显得有点捉襟见肘了。开放式空间大，油烟容易扩散，这时候可能就需要更大功率、风量更高的抽油烟机才能hold住场面了。
对于大多数家庭来说，如果你家的厨房面积在6平方米左右，那么21立方每分钟的风量是完全足够用的。毕竟这是一个比较标准的小厨房尺寸，这个吸力能够轻松应对日常烹饪产生的油烟，不需要有过多的担心。
这里有个细节需要注意，市面上标注21立方的抽油烟机，通常指的是它的最大排烟量极限。在实际日常使用中，常规的有效排烟风量往往是在19到20立方左右。所以我们要做好心理准备，实际效果可能比标称值稍微低一点点，但依然够用。
但是，每次做完饭后，即使你关闭了灶具，厨房空气中依然会残留大量的细微油烟和气味。因此，建议大家在做完饭后，不要立刻关闭抽油烟机，而是要让它继续多开一会儿。这样可以把残留的油烟彻底吸走，避免油烟在厨房角落里沉积，影响后续的使用体验。