敞开式厨房适合用什么油烟机？
橘子味夏天 侧吸式油烟机其实比较适合开放式厨房。它改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时可以从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果。这种烟机采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率也高达90%左右。如果你看重这个特点，可以选购它。
橘子味夏天 评论 (3)
侧吸确实好一些，至少不会碰头。不过说实话，只要爆炒，开放式厨房难免会有点味道，关键还得看烟机风量够不够大，光看净化率不一定实用。
侧吸确实比顶吸强，特别是爆炒的时候不容易碰头，吸力也直接。不过说实话，敞开式厨房最怕的还是油烟扩散，就算净化率再高，开放式空间那么大，气味还是容易串。最好还是配合强排风或者新风系统一起用，不然单靠烟机，久了橱柜和沙发估计都得沾味儿。
侧吸确实比顶吸强，尤其是那个侧面进风，离烟源近，吸得确实快。不过楼主提到的99%和90%这种数据感觉有点夸张，实际使用中肯定达不到实验室数据。开放式厨房最头疼的不是吸得干不干净，而是那个噪音和串味问题。侧吸虽然吸得猛，但风压不够的话，邻居做饭你这边照样倒灌。建议选侧吸一定要看最大静压值，不然入住后悔都来不及。