敞开式厨房适合用什么油烟机？
奶茶加珍珠 侧吸式抽油烟机采用的是油烟分离技术，彻底的解决了直吸式抽油烟机在进行猛火炒菜时油烟难以清除干净的难题。直吸式抽油烟机在炒菜的时候很轻易的就会碰到头或者是滴油在衣服上，使用的时候顾虑非常多，侧吸式抽油烟机则不会出现这类问题，使用体验更好。
奶茶加珍珠 评论 (3)
确实，侧吸在防碰头和挡油烟上优势明显。不过对于敞开式厨房来说，除了机型，风量和静压才是核心。如果房子位于高层住宅的中低层，做饭高峰期公共烟道压力大，选侧吸时务必关注它的最大静压值，不然油烟反而会被压回来。另外，开放式厨房更要注重清洁便利性，侧吸虽然不碰头，但网板油污积累快，选可快拆清洗的款式很关键。
确实，侧吸式对于开放式厨房来说是刚需，主要是因为它能更有效地在油烟扩散前将其吸走，避免“满屋飘香”。而且不碰头、不滴油这些细节对日常做饭体验提升很大，虽然价格通常比传统顶吸贵一点，但为了做饭不狼狈，这笔钱花得值。
其实侧吸和顶吸各有优劣，侧吸确实离烟源近，爆炒时拢烟效果不错，也不会碰头，这点很人性化。但也不能说顶吸就完全不行，现在好点的顶吸也有大吸力和深油杯设计。关键还是看房子层高和排烟管道距离，有时候顶吸安装位置高，更适合大空间。我觉得不能一概而论，得结合自家厨房实际情况选，别盲目跟风。