油烟分离器的原理是什么？

当含有油烟的空气分子以高速穿过油烟分离板时，板内部结构会产生无数的涡流。这些涡流促使油烟分子在板内进行高速的转折与碰撞，导致油烟的物理流程和流向瞬间发生改变，从而实现油烟分离。