清理前要先做好防护准备，找几张废旧报纸或者废纸箱撕碎铺在灶台上，这样能避免后面拆洗时滴落的油污弄脏灶台表面，保持厨房环境的整洁。
怎样清理油烟机里面的顽固油垢？
接着打开油烟机的机罩，这时候就能看到里面积累的陈年油垢，通常呈现厚厚的一层黄色或褐色油脂，这些地方的清洗需要更细致地对待。
使用废旧牙刷仔细刷洗那些顽固的油垢，特别是边角和缝隙处，牙刷的刷毛可以深入细小角落，有效去除那些很难用抹布擦掉的油污残留。
先把油烟机的油盒拆下来，这个部件通常积油最多，需要单独拿去清洗。拆的时候注意接好残留的油水，避免滴得到处都是，拆下后放在一边备用。
在机罩内部的油垢表面喷洒适量的专用清洗剂，确保覆盖均匀，让清洁剂能够充分渗透到油垢内部，软化那些顽固的油脂，为下一步刷洗做准备。
最后，将所有拆卸下来的部件清洗干净并晾干，然后按照相反的顺序将油烟机安装复位，确认安装牢固后，一台干净的油烟机就恢复如初了。
第一步是准备好清洁工具，包括一把旧牙刷、一个喷壶以及专用的油烟机清洗剂，这些是处理顽固油垢必不可少的装备，准备好后再动手操作会更方便。