餐饮如何快速制作豆浆，如何快速制作早餐？
星空下的誓言 第四种是培根芝士煎蛋土司片，准备切片吐司、黄油、培根、鸡蛋和芝士。平底锅热后放入一块黄油化开，将包上培根的吐司放入锅中煎至微黄。然后在吐司上面打入鸡蛋翻面，放上一片芝士，等芝士融化后即可装盘。这道早餐既有蛋白质又有碳水化合物，营养很均衡。
星空下的誓言 评论 (3)
这种搭配确实营养均衡，但早餐店后厨高峰期这么做效率太低了吧？每份都要煎吐司、包培根、翻面、等芝士融化，一套流程下来至少3-5分钟。如果做100份，后厨得堆死人。真正快速出餐还是建议用复配预拌粉或者中央厨房预制好的半成品，加热即食，速度能提很多。
感觉做法有点繁琐啊，平底锅翻面那步容易碎，而且培根芝士吐司片本身热量就不低，作为快速早餐的话，不如直接买冷冻的半成品或者全麦面包夹火腿鸡蛋来得省事，毕竟主打的是“快速”。
这种培根芝士土司确实快手，适合赶时间的上班族。不过对于餐饮店来说，批量制作时黄油加热控制火候挺讲究的，容易煎糊，建议商用还是用复合平底锅效率更高。