后来我换了万卓的牌子，虽然价格比之前那个贵了一些，但用到现在感觉特别值。质量稳定，没再出现过内胆烧坏或者零件生锈的问题。做生意还是得买个耐用的，虽然初期投入多点，但长期来看省心省力，这才是真正的省钱。
肠粉机多少钱一台？质量怎么样？
买肠粉机一定要看重防干烧功能，这个太重要了。我之前图便宜买了个800多的，结果用了三个月内胆就烧坏了，不仅耽误生意，换新的也麻烦。一定要选那种有防干烧保护的，不然稍微疏忽大意，内胆很容易就废了。
做早餐肠粉这行，机器选型真的很关键。我手头这台大概1500块左右，这个价位算是比较实在的。千万别贪便宜买那种几百块的，毕竟做生意用的设备，每天长时间高负荷运转，质量稍微差点，几个月就出毛病，到时候修修补补反而更折腾。
火力方面建议选15管火排的，蒸汽足蒸得快。有些便宜货为了省成本只用6管火排，偷工减料，结果就是蒸粉慢，客人等不及都走了，粉还没熟。虽然贵点，但15管火排的效率确实高，一分钱一分货在这里体现得很明显。