马苏里拉奶酪早餐做法有哪些？

微波炉热芝士容易变成橡胶口感，边缘微焦也容易变苦。建议还是用平底锅小火慢烘，或者烤箱复热，那样拉丝效果才自然，风味也更浓郁，微波炉真的不适合处理这种需要美拉德反应的食材。

微波炉加热奶酪真的很难控制，经常是边都焦硬了中间还是凉的。建议还是用平底锅小火慢烘吧，或者烤箱，微波炉做出来的口感太干，不够香浓。

微波炉加热容易受热不均，建议切小块再加热，或者中途停一下搅拌一下，不然有的地方烫嘴有的地方还是硬的，而且微波出来的奶酪口感不如煎烤的好吃。