南方人早餐不吃馒头吃什么？怎样快速制作早餐？
今天也要吃三碗饭 在我们南方，早餐确实很少啃大馒头，更多人是喝稀饭、热粥之类的。南方人讲究养生，早上起来先喝点带水的东西暖暖胃，像白粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥都很常见。搭配点小咸菜、腐乳或者榨菜，清淡又舒服。不像北方人早上就啃干粮，我们觉得早上喝点稀的，一天才滋润。
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其实南方早餐选择多着呢，像广东的肠粉、虾饺，江南的小笼包、生煎，还有各地的米粉面条，哪止是喝粥。至于快速制作，买现成的半成品或者去楼下早点摊，十几分钟就能搞定，没必要非得自己熬粥，太费时间了。
其实南方早餐选择多着呢，像广东的肠粉、云吞面，江浙的小笼包、生煎，哪样不比干馒头香？至于快速制作，确实白粥最快，但要是想更有营养，煮个挂面卧个鸡蛋也就十分钟，比啃馒头方便多了。
北方人才不觉得啃馒头干呢，那是我们引以为傲的主食！不过南方胃确实娇气，早上喝碗热粥确实舒服，但偶尔换个口味尝尝肉包子也是极好的，不能一棍子打死呀。
南方早餐的选择其实非常丰富，除了粥类，肠粉、云吞面、豆浆油条也是经典搭配，做法都很快手。
其实南北差异也没那么大，江浙沪那边早上更流行吃小笼包、生煎或者阳春面，广东人甚至还在喝早茶呢。至于快速制作，白粥配榨菜确实是最经典的“懒人”搭配，热一下就能吃，简单又暖胃。