如何用烤箱做枣糕？

红枣蒸熟后和玉米油、牛奶一起放入破壁机打成细腻枣泥。将鸡蛋倒入厨师机，加柠檬汁和红糖打发至提起打蛋器有清晰纹路。分次筛入低筋面粉拌匀，再加入枣泥翻拌成均匀面糊。面糊倒入模具震动排气后撒芝麻，放入预热好的烤箱下层，下火150度烤50到60分钟。出炉后晾凉直接脱模，不用倒扣，枣泥的湿润口感会一直保持到最后。