三孔煎蛋锅和三明治电饼铛怎么做？
考不上清华北大 用三孔煎蛋锅做胡萝卜葱油饼其实很简单。先准备面粉100克、胡萝卜30克、洋葱30克、小葱10克，加上盐2克、净水75毫升、色拉油20毫升、胡椒粉2克。把面粉加盐和水搅匀后静置15分钟，然后把蔬菜切末。面团分成32克一个的小剂子，每个擀成圆片铺上蔬菜末和胡椒粉，收口后再擀薄到8厘米左右。预热煎锅后每个孔刷点油，放入小饼煎到两面金黄，大概2-3分钟就好，配上饮品就是很棒的早餐或点心。
考不上清华北大 评论 (4)
这比例有点太精确了吧，家庭制作哪有那么多的克数，凭手感大概就行。不过胡萝卜洋葱确实很搭，早餐吃这个很顶饱。
这方子看着挺省事，但我好奇这面团醒发15分钟真的能松弛到位吗？另外胡萝卜和洋葱的比例会不会太冲了，建议洋葱可以少放点，不然早上吃口气重哈哈。
配方挺详细，不过胡萝卜洋葱切碎后出水是个问题，直接包进面皮里煎容易破皮或者变软塌塌的。建议先把蔬菜末用盐杀一下水，挤干再拌进面里，或者做成馅料后多煎一会儿。另外，这个面皮擀得这么薄，三孔锅的火力如果控制不好很容易焦，新手建议中小火慢煎。
胡萝卜洋葱这搭配听着有点猎奇，不过葱油饼的底子应该不错，面糊静置这步很关键，醒好了口感才筋道，试一下！