三孔煎蛋锅和三明治电饼铛怎么做？

想让三明治里的煎蛋煎得嫩滑，关键是要有个好用的不粘平底锅。先把锅小火烧热，加入适量黄油让它融化并均匀铺满锅底，油不用太多薄薄一层就行。把蛋轻轻打下去后耐心等待，等到蛋白凝固而蛋黄还保持半熟状态就很完美了。如果担心底部煎焦而上面还没熟，可以在蛋白变白后往锅边加一汤匙水，然后迅速盖上锅盖，利用蒸汽让蛋的上表面快速均匀地熟透，大约15秒就能达到理想效果。