想摆摊卖早餐，蒸饭和煎饼选哪个？用电怎么解决？
落日飞车手 至于煎饼的问题，其实不需要现场做那么麻烦。你可以提前在家用电饼铛把煎饼皮做好，然后带上街。这样既省去了出摊时找电的麻烦，也节省了现场操作的时间。
落日飞车手 评论 (2)
这思路确实聪明，提前预制能省不少事儿。不过得注意保温，早上赶时间的话，凉了口感肯定打折，建议带个好的保温箱或者保温灯。
这思路绝了，现场做煎饼确实太占地方还得看天吃饭找插座，提前预制好直接摊饼效率翻倍。不过预制皮放久了口感容易变硬发韧，记得用保鲜膜层层隔开，早上现烤现卖还是得稍微回锅一下才脆，不然卖相差还容易差评。